В Башкирии могут открыть сырный кластер

В рамках рабочего визита в республику российский сыродел Мария Коваль презентовала проект создания хаба. В основе лежит кооперация производителей продукта. По ее мнению, совместное решение задач по логистике, закупу молока, производству и реализации сыра поможет создать хороший региональный бренд и стать полноценным участником регионального и федерального рынка.