Главная » Тема дня »

В Уфе проверили качество молочной продукции: из 45 исследованных образцов в 8 нашли признаки фальсификации

В Уфе проверили качество молочной продукции: из 45 исследованных образцов в 8 нашли признаки фальсификации

Госкомитет республики по торговле и защите прав потребителей купит 28 комплектов мобильного оборудования для проверки молочной продукции – люминоскопов и экотестеров – и передаст их общественным организациям. В прошлом месяце сотрудники подведомственного госкомитету учреждения «Испытательный центр» проверяли молочные продукты в торговых точках Уфы. Из 45 исследованных образцов 8 имели признаки фальсификации. Комментирует  пресс-секретарь госкомитета по торговле и защите прав потребителей Нина Никандрова: «Зачастую потребителей вводят в заблуждение, продавая спред под видом сливочного масла. При этом цена на спред в отличие от масла значительно ниже – почти в два раза. Существенно отличаются и качественные характеристики. Цель работы люминоскопа «Филин» как раз и заключается в выявлении подобных фактов. Если проведенный экспресс-анализ дает тревожный сигнал, демонстрируя несоответствие, то в этом случае необходимо провести лабораторные исследования образца. При лабораторном подтверждении к работе по снятию с продажи этой продукции будут подключаться контролирующие органы. В настоящее время проверка продукции люминоскопом «Филин» реализуется в пилотном режиме. Начиная с 2018 года эта работа перейдет на постоянную основу в рамках государственной программы «О защите прав потребителей в Республике Башкортостан».

Качество продуктов, например, молока, можно проверить и без помощи контролирующих органов – на рынке достаточно мобильных анализаторов, как российского, так и зарубежного производства. Один из таких приборов спроектировал аспирант Башкирского государственного университета Николай Патрушев и в результате стал победителем пятого юбилейного «Science Slam» – мероприятия, которое организовали радиостанция Business FM Уфа и Фонд поддержки и развития науки республики. По словам Патрушева, его анализатор качества молока стоит дешевле аналогов, а размером он не больше обычного стакана. Фальсификат является серьезной проблемой для российского рынка: около 30% продукции оказывается подделкой.